Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии




НазваниеНаучно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии
страница1/26
Дата конвертации15.11.2013
Размер3.74 Mb.
ТипУчебно-методическое пособие
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   26

Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии

Научно-методический центр пищевых инфекций





МЕТОДЫ ЧАСТНОЙ БАКТЕРИОЛОГИИ

Учебно-методическое пособие


Составители:

Д.А. Васильев, А.А. Щербаков,

Л.В.Карпунина С.Н. Золотухин









УДК 619:616

Учебно-методическое пособие по методам частной бактериологии.

Предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины специализации ветеринарный врач-бактериолог, врач-ветсанэксперт и студентов факультета биотехнологии специализации технолог.


Составители:

Дмитрий Аркадьевич Васильев, Анатолий Анисимович Щербаков, Лидия Владимировна Карпунина, Сергей Николаевич Золотухин.

Рецензент:

доктор ветеринарных наук, заведующий лабораторией микробиологии ВНИИЗЖ В.С. Русалеев.


Предлагаемое учебно-методическое пособие не может заменить практическую работу в лаборатории кафедры, и это не лабораторный практикум в его классическом понимании, но оно позволит студентам лучше подготовиться к экзаменам как по первому модулю, так и по всему курсу микробиологии. Данное учебно-методическое пособие подготовлено применительно к вузовскому курсу для студентов факультета ветеринарной медицины специализаций ветеринарный врач-бактериолог и ветсанэксперт и для студентов факультета биотехнологии специализации технолог.

Пособие написано заведующим кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, ВСЭ Ульяновской ГСХА, д.б.н., профессором Васильевым Д.А., заведующим кафедрой микробиологии и ВСЭ Саратовского ГАУ, д.б.н., профессором Щербаковым А.А, профессором кафедры микробиологии и ВСЭ Саратовского ГАУ, д.б.н., Карпуниной Л.В, руководителем курса микробиологии Ульяновской ГСХА, доцентом, к.в.н., Золотухиным С.Н.

Составители будут признательны получить отзывы, исправления, дополнения по адресу: 432002, Ульяновск–71, а/я 2683, Д.А. Васильеву.


Предисловие


Методы частной бактериологии являются продолжением первой части, «Методы общей бактериологии», изданной кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Ульяновской ГСХА в 1998 году. В отличие от первой части, методология данной нацелена на идентификацию конкретного рода или вида микроорганизмов, играющих роль в инфекционной патологии человека и животных, передающихся людям с пищевыми продуктами. В предлагаемой второй части учебного пособия используются методики, приведенные в первой части, но без конкретного описания. Изучавший курс микробиологии уже должен освоить эти методики, и в дальнейшей своей работе по идентификации бактерий, опираясь на них, проводить работу теми методами, что приведены в данной части учебного пособия.

Методический материал, излагаемый в данном учебном пособии, не является каноническим, инструктивным, нормативно-техническим, что позволило составителям продемонстрировать разнообразие схем исследования и методологических приемов, опирающихся на физиологические и биохимические свойства тех или иных микроорганизмов. К тому же нормативно-технические инструкции зачастую не отражают современную тенденцию лавинообразного появления новых таксонов, расширения тестов бактериологического исследования, позволяющих проводить идентификацию микроорганизмов, что обусловлено расширяющимся спектром бактериальных культур, причисляемых к патогенным или условно-патогенным видам, или появлением новых патогенных биовариантов и штаммов.

«…Также наставлю тебя в причинах и знаках болезней...

Бури, предвестницы зим, не чаще бросаются с моря,

Чем нападают на скот болезни: и не одиночек

Губит коварный недруг, но стадо целое сразу, –

Скот и надежду его и все со старшими племя…

Смерти весь род предала животных домашних и диких,

И отравила пруды, и заразой луга напитала…

Целые толпы зараз предает она смерти и в самых

Стойлах груды валит, гниющих в гнусном распаде

Тел, пока их землей не засыплют и в яму не скроют.

Даже нельзя было кож применять и внутренних вымыть

Чистой водою частей, иль пламенем справится с ними.

Также нельзя было стричь изъеденной грязью и хворью

Шерсти, касаться нельзя никому испорченной волны.

Если же кто надевать пытался лихие одежды,

То пупыри у него горячие, с мерзостным потом

Вдруг возникали на членах зловонных, и через немного

Времени хворую плоть священным огнем разъедало…»


ВЕРГИЛИЙ «Сельские поэмы»

(перевод С.Шервинского)


«…отчего происходят болезни, откуда

Может внезапно прийти и повеять поветрием смертным

Мора нежданного мощь, и людей и стада поражая,

Я объясню. Существует немало семян всевозможных,

Из которых одни животворны,

Но и немало таких, что приводят к болезни и смерти,…»


ТИТ ЛУКРЕЦИЙ КАР «О природе вещей»

(перевод Ф. Петровского).
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   26

Похожие:

Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconНаучно-методический центр пищевых инфекций методы общей бактериологии
Предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины по специализации ветеринарный врач–бактериолог, ветсанэксперт и студентов...
Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconСодокладчики
Научно-методический микологический центр Минздрава России – нии медицинской микологии им. П. Н. Кашкина
Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconГук «Рязанский областной научно-методический центр народного творчества»
Рязань, ул. Урицкого, д. 72, Телефон/факс: (4912) 25-64-76, e-mail
Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconГук «Рязанский областной научно-методический центр народного творчества»
Рязань, ул. Урицкого, д. 72, Телефон/факс: (4912) 25-64-76, e-mail
Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconГук «Рязанский областной научно-методический центр народного творчества»
Рязань, ул. Урицкого, д. 72, Телефон/факс: (4912) 25-64-76, e-mail
Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconГук «Рязанский областной научно-методический центр народного творчества»
Рязань, ул. Урицкого, д. 72, Телефон/факс: (4912) 25-64-76, e-mail
Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconЕлектронні ландшафти гуманітарної освіти
Крымский научно-методический центр управления образованием Академии педагогических наук Украины и тну им. В. И. Вернадского
Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconПрограмма семинара руководителей общеобразовательных учреждений кировского района санкт-петербурга «Современные тенденции развития информационной среды образовательного учреждения»
Государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного педагогического профессионального образования Центр повышения...
Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconIi всероссийская научно-практическая конференция «Инновационные технологии в технике и образовании»
Учебно-методический центр по гражданской обороне и чрезвычайным ситуациям Забайкальского края
Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии iconМоу дпоп «Научно информационный методический центр» моу «Бердигестяхская улусная гимназия» портфолио
Эссе
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©tnu.podelise.ru 2013
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница